Non è vero che una dieta a base vegetale sia più salutare di una a prevalenza di cibi di origine animale: é vero l’esatto contrario.
Dietro le «scelte» vegetariane o vegane, spacciate inconsapevolmente o disonestamente per «etiche», c’è molto spesso un disturbo alimentare (dca), una delle tante nevrosi dell’uomo contemporaneo.
