Cosa dice la narrativa corrente sui grassi insaturi? Prova tu stesso a fare una ricerca con google. Questa la mia, fatta adesso. Secondo la «saggezza comune», i grassi insaturi sarebbero quelli “buoni”, che, al contrario di quelli saturi, “fanno bene … Continue reading
Paleo per perdita peso: come approcciarla.
Note dell’episodio. In questa puntata di radio solignani podcast, ti parlo, a partire dalla domanda di una ascoltatrice, anzi in realtà all’interno di un dialogo con la stessa, sviluppatosi a partire da una domanda iniziale, della dieta e dello stile … Continue reading
La paleo continua.
Caro amico, mai come in questi giorni i più grandi esponenti del mondo paleo ed evolutivo si trovano in contrasto tra loro, con sconfortanti attacchi personali reciproci. Eppure, al netto della soggettività individuale, il corpo umano è sempre quello e … Continue reading
Paleo pratica: fare la spesa e cucinare.
Mi dispiace, ma per avere una buona alimentazione è necessario innanzitutto appassionarsi al fare la spesa o, più elitticamente, alle fonti di approvvigionamento del proprio cibo, la cui gestione oggigiorno, per vari motivi, può essere anche abbastanza complessa. Come dice … Continue reading
Carne grass-fed con sconto del 10%: interessa?
Sapete già del mio percorso vegan. In questo contesto, qualche tempo fa, ho fatto un ordine da carnissima.it e mi sono trovato molto bene. Ho contattato il fornitore come admin del gruppo «la tribù della paleo» e ho ottenuto un codice sconto … Continue reading
La strada del ritorno.
La strada del ritorno è il libro che sto scrivendo adesso, un progetto nato pressoché spontaneamente a forza di accumulare e soprattutto condividere appunti, spunti e materiali, seguendo alcuni miei interessi. Si tratta, grossomodo (il progetto si delinea man mano … Continue reading
Torta fantasia con farina di tapioca.
Dopo il grande successo riscosso nei social network, e le numerose richieste di avere la ricetta, ecco qui un bel post completo per il blog, dal quale tutti potranno attingere. Ingredienti 250 grammi di farina di tapioca, che si può … Continue reading
Nasce Biohacking Italia.
È un nuovo gruppo (comunità) di discussione, su facebook. Lo scopo è quello di andare oltre l’etichetta paleo e aggregare tutti quelli che hanno fatto scelte consapevoli in materia di nutrizione e stile di vita, nella convinzione che le etichette … Continue reading
Crema di avocado.
Ok, questa «ricetta» è in primo luogo per i bambini, per evitare di fargli mangiare cose inaccettabili come la Nutella e altri prodotti di cui l’italiano medio va di solito estremamente fiero (e pensare che siamo considerati in tutto il … Continue reading
La dott.ssa Eck sulla mia paleo esperienza e su alcuni possibili punti critici delle diete evolutive.
*La dott.ssa Sabine Eck, che personalmente come noto stimo moltissimo, ha letto il resoconto del mio primo anno di esperienza con lo stile di vita paleo e mi ha mandato alcune osservazioni via mail che mi sembrano molto interessanti anche … Continue reading
